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魏申石蓮花農場
生鮮石蓮花成份分析表
鎂(Mg)
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220ppm |
| 鈉(Na) |
110ppm |
| 鐵(Fe) |
2ppm |
| 鉀(K) |
500ppm |
| 鈣(Ca) |
450ppm |
| 鋅(Zn) |
0.5ppm |
| 磷(P) |
70ppm |
| 銅(Cu) |
1.1ppm |
蘋果酸
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72ppm |
| 維生素 C (Vitamin C) |
175ppm |
| 維生素 B1 (Vitamin B1) |
0.1ppm |
| 維生素 B2 (Vitamin B2) |
0.12ppm |
| 維生素 B6 (Vitamin B6) |
0.04ppm |
| 維生素 E (Vitamin E) |
0.9ppm |
| 兒茶素(polyphenol) |
1.7ppm |
β－胡蘿蔔素
(β-Carotene)
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8.8ppm |
| 菸鹼酸 |
0.68ppm |
| 膳食纖維 |
1.92% |
| 粗纖維 |
0.51% |
| 粗蛋白 |
0.28% |
| 粗脂肪 |
0.27% |
| 灰分 |
0.32% |
| 水份 |
95.85% |
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